De noodzaak van eten bij kanker 20-1-2014, Oncologiedag: Kanker meer dan een diagnose Ewine Armbrust & Bernadette van Meerkerk, diëtisten.

Presentatie over: "De noodzaak van eten bij kanker 20-1-2014, Oncologiedag: Kanker meer dan een diagnose Ewine Armbrust & Bernadette van Meerkerk, diëtisten."— Transcript van de presentatie:

1 De noodzaak van eten bij kanker 20-1-2014, Oncologiedag: Kanker meer dan een diagnose Ewine Armbrust & Bernadette van Meerkerk, diëtisten

2 Inhoud Volwaardige voeding –Richtlijnen Goede Voeding Wat ziek zijn doet met uw stofwisseling Energie Eiwit Wanneer eten moeite kost Stellingen Vragen

3 Volwaardige voeding Energie (kcal) Eiwit (bouwstof) Koolhydraten (brandstof) Vetten (reserve brandstof) Vitaminen en mineralen (regelstoffen) Richtlijnen Goede Voeding

4 Volwaardige voeding Groente 200 gram Fruit2 stuks Brood (vervanging)4-7 sneetjes Aardappels (of vervanging)3-5 stuks Melk en melkproducten500 ml Kaas1-2 plakken Vlees(waren), vis, kip, ei 100-125 gram Margarine / halvarine 5 gram/snee Bak- en braadproducten15 gram Dranken 1,5-2 liter

5 Wat ziek zijn doet met uw stofwisseling Verhoogde behoefte Verminderde intake Afname gewicht, spierkracht en conditie Wat gebeurd er?

6 Energie Energierijk Tussendoortjes Kiezen wat wel gaat Aangepaste voeding Op gewicht blijven hoe doe je dat?

7 Eiwit Alle melkproducten Kaas Vlees(waren), vis, kip, eieren Vleesvervangers (tahoe/tempé) Noten en pinda’s Peulvruchten Waar zit het in?

8 Bewegen Alle beweging is goed! Bewegen helpt spieren behouden

9 Wanneer eten moeite kost Misselijkheid Verminderde eetlust Vol gevoel Vermoeidheid Smaak- en geurveranderingen Droge mond en/of slijmvorming U als ervaringsdeskundige!

10

11

12

13

14

15 Test je kennis!

16 Stellingen Nee, alleen vitamine C kan iets achteruit gaan, dit is echter minimaal. In potjes groente zitten geen vitaminen

17 Stellingen Nee, door de chemo is uw weerstand verminderd, hierdoor kan pro-biotica averechts werken. Pro-biotica is goed tijdens chemo

18 Stellingen Nee, bouillon is water met zout. Wanneer je een goed gevulde soep gebruikt (maaltijdsoep mét vlees) dan zit er voedingswaarde in. Bouillon geeft energie

19 Stellingen Ja, havermout, maar ook brinta en griesmeel kunnen een goede vervanging zijn voor brood. U kunt suiker, fruit, noten, siroop of boter toevoegen voor extra energie. Wanneer brood niet lukt is een schaaltje havermout een goede vervanging

20 Stellingen Afvallen tijdens chemo gaat vaak niet van je vetlaagje maar ten koste van spierkracht en conditie. Daarbij worden medicatie vaak ingesteld op gewicht. Wenselijk is op gewicht blijven. Ik ben toch al te zwaar, afvallen tijdens chemo is niet erg

21 Stellingen Nee Ik moet extra vitamine C slikken

22 Stellingen Afhankelijk van het type chemokuur Extra vis en visolie is goed tijdens de chemokuur

23 Stellingen Wanneer u weinig eetlust heeft en met moeite op gewicht kunt blijven is het gebruik maken van de momenten wanneer het wel lukt. Is dit ‘s nachts? Geen probleem! ‘s Nachts eten is slecht

24 Vragen