Jaar van de boon 2016. Eet meer bonen! Gezond Duurzaam.

Presentatie over: "Jaar van de boon 2016. Eet meer bonen! Gezond Duurzaam."— Transcript van de presentatie:

1 Jaar van de boon 2016

2 Eet meer bonen! Gezond Duurzaam

3 Wat is een boon? Bonen zijn de zaden van de vlinderbloemigen 19.000 soorten vlinderbloemigen

4 Bonen en gezondheid Rijk aan voedingsstoffen: koolhydraten, eiwitten, vitamines, mineralen. Vezelrijk en caloriearm. Favisme. Flatulentie!

5 Bonen en duurzaamheid Vlinderbloemigen zorgen voor stikstof in de bodem.

6 De productie van bonen kost relatief weinig grond en kan op grond die slecht geschikt is voor andere landbouwgewassen.

7 De productie van bonen geeft weinig uitstoot van broeikasgassen.

8 Voor de productie van bonen is weinig water nodig.

9 Bonen kun je goed bewaren Bonen zijn overal te telen.

10 De historie van de boon Archeologen: al 8000 jaar geleden in Midden- Oosten. Afnemende consumptie door groei welvaart. Meer aandacht voor bonen door duurzaamheid en gezondheid.

11 Bonen en onze taal Boontje komt om zijn loontje. Een heilig boontje zijn. Je eigen boontjes doppen. Voor spek en bonen mee doen. In de bonen zijn. Honger maakt rauwe bonen zoet. Hij is een molleboon