S-889B-1 De wereld van geur en smaak Quest International bv 2006
S-889B-2 We proeven met onze vijf zintuigen ZIEN (ogen) HOREN (oren) VOELEN (huid) SMAAK (tong) GEUR (neus)
S-889B-3 Communiceren over smaak: er zijn 5 basis smaken Zoet Bitter Zout Zuur Umami
S-889B-4 Smaakeffecten nemen we waar met: Gevoelssensaties Tong Gehemelte Keelholte Strottehoofd Strotklepje
S-889B-5 Proeven met je neus identificatie geheugengeheugen Consumeren doen we met alle zintuigen Als we zeggen ‘Dit smaakt vies’ bedoelen we dat het niet lekker ruikt Eerdere ervaringen met dezelfde smaak sla je op in je geheugen. Op deze manier kun je een geur of smaak benoemen