Liganden van de aryl hydrocarbon receptor (AhR) geproduceerd door darmmicrobiota Luc Sweers, 13-06-2019 Food Quality and Design Jonna Koper en Edoardo Capuano
Voorafgaand onderzoek
Resultaten
AhR activatie door dikke darm metabolieten
HPLC chromatogrammen van verschillende delen van de dikke darm
AhR activatie van de polaire en apolaire fractie
Conclusie Indicatie dat tryptofaan derivaten AhR activeren AhR activatie stijgt tussen AC en DC Tryptofaan hoeveelheid daalt tussen AC en DC L-Tryptofaan is aanwezig (en activeert AhR) AhR liganden zijn polair Indole is aanwezig maar activeert AhR niet
En verder? Master Food Technology: Food Digestion and Health Thesis: Kortetermijneffecten op humeur en cognitie van blauwe en witte druiven en druivenpitten Stage: Innova Market Insights Toekomst: ? luc.sweers@live.nl