Thema 1: Stofwisseling de werking van enzymen

Je lichaam is een fabriek (1) Ieder organisme (levend wezen) vertoont levensverschijnselen: Ademhalen Voortplanten Bewegen Waarnemen Uitscheiden Voeden Groeien

Je lichaam is een fabriek (2) Iedere cel lichaam heeft van alles nodig om in leven te blijven. Die stoffen worden via de bloedsomloop naar de cellen gebracht. In de cel wordt energie vrij gemaakt om te kunnen werken. Dit noemen we stofwisseling. In je hele lichaam vindt steeds stofwisseling plaats om van stoffen die je binnenkrijgt dingen te maken die je nodig hebt. Ook maakt je lichaam nieuwe stoffen.

Organisch Anorganisch Eiwit Glucose Vet Zetmeel Koolstofdioxide Water IJzer Zuurstof

Enzymen Stoffen die (verterings)-reacties versnellen Ieder enzym versnelt één soort reactie Ze worden niet opgebruikt Komen voor in verteringssappen De werking is afhankelijk van temperatuur en zuurgraad

Enzymactiviteit De snelheid waarop een enzym werkt. De enzymactiviteit is afhankelijk van bijv. temperatuur en zuurgraad. Je kan het weergeven in een grafiek: De optimumkromme Iedere optimumkromme heeft een minimum, optimum, maximum.

Enzymactiviteit Minimum: Beneden het minimum werkt een enzym niet. Het enzym is wel aanwezig maar doet niets. Bij temperatuur gaat het enzym als de temperatuur omhoog gaat vanzelf werken. Het enzym is beneden het minimum tijdelijk onwerkzaam.

Enzymactiviteit Optimum: Op het optimum werkt het enzym het beste.

Enzymactiviteit Maximum: Tussen het optimum en het maximum gaat het enzym steeds minder goed werken. Bij temperatuur gaat het enzym kapot hoe meer je naar het maximum komt. Het enzym wordt dan voorgoed onwerkzaam.

Optimumkromme optimum minimum maximum

Zuurgraad Basisch Zuur 7 1 4 neutraal

Ongeslachtelijke voortplanting Uitloper

Ongeslachtelijke voortplanting Wortelstok

Ongeslachtelijke voortplanting Bol Knol

Ongeslachtelijke voortplanting Stekken Weefselkweek

Ongeslachtelijke voortplanting Enten Oculeren

Geslachtelijke voortplanting Bloemen: Mannelijk Meeldraden Vrouwelijk Stampers

Geslachtelijke voortplanting http://www.bioplek.org/animaties/planten_dieren/bloem.html

Voedselrelaties http://www.biologiepagina.nl/