SWOT-analyse van de saladesoorten BENELUX. Teelt (1)Voornaamste regioAreaal (ha) Onder bescherming/ Open lucht (%) Evolutie sinds 2010 (2) Kropsla Vlaanderen.

Presentatie over: "SWOT-analyse van de saladesoorten BENELUX. Teelt (1)Voornaamste regioAreaal (ha) Onder bescherming/ Open lucht (%) Evolutie sinds 2010 (2) Kropsla Vlaanderen."— Transcript van de presentatie:

1 SWOT-analyse van de saladesoorten BENELUX

2 Teelt (1)Voornaamste regioAreaal (ha) Onder bescherming/ Open lucht (%) Evolutie sinds 2010 (2) Kropsla Vlaanderen 101090/10↓ Ijsbergsla Ndl (Noord,Limburg,Z-West) 30800/100= Lollo’sVlaanderen/(N&Z) Ndl61032/68= EikenbladVlaanderen/(N&Z) Ndl29012/88= Romeinse(N&Z) Nederland18010/90↑ AndijvieVlaanderen/Zuid Ndl45018/82↓ KrulandijvieVlaanderen9545/55= VeldslaVlaanderen/ ZW Ndl42098/2↑ Baby-leafVlaanderen/ Z Ndl9558/42= (1)Teelt : kropsla, batavia, ijsbergsla, lollo’s, veldsla, andijvie, krulandijvie, baby-leaf, andere (2)↑↑ : sterk gestegen, ↑: gestegen, = : gelijk gebleven, ↓: gedaald, ↓↓ : sterk gedaald 1. Voorstelling BENELUX

3 (1)Teelt : kropsla, batavia, ijsbergsla, lollo’s, veldsla, andijvie, krulandijvie, baby-leaf, andere Teelt (1) Jan (%) Feb (%) Maart (%) April (%) Mei (%) Juni (%) Juli (%) Aug (%) Sept (%) Okt (%) Nov (%) Dec (%) Kropsla 8%7%11%14%9%7% 6% 7%9%10% Ijsbergsla 1%9%18%19%18% 16%2% Lollo’s 7%5%7%10% 8% 9%7%8%10%9% Eikenblad 4% 9%11%12% 13%12%11%3%4% Romeinse 1% 6%17% 11% 9%11%4%1% Andijvie 14%15%14%12% 13%15%6% Krulandijvie 1%9%15%16%17%15%12%10%4%1% Veldsla 9%10%11%10%9%7%6%5%6%8%7%10% Baby-leaf 2% 6%9%12%13% 12%10%9%6%5% 2. Seizoen

4 3. Ziekten en plagen Bedreigende ziektes of plagen: – Bremia – Pseudomonas – Rhizoctoinia – Bladluis – Lettuce big-vein virus, Lettuce ring necrosis virus – Pythium (root+leaf blight) Nieuwe ziektes of plagen : – Vrijlevend aaltje: Paratylenchus bukowinensis – Acidovorax in veldsla – Microdochium (hagelschotziekte)

5 3. Ziekten en plagen Aanpak : – Via resistentie Bremia kropsla en slasoorten80 % (van het areaal) Bladluis (Nasonovia) vooral openlucht – Via IPM alle serreteelten 100 % serreteelten W&W: bladluis en rupsen50 % van areaal – Via zaadcoating/fytodrip/dummy-pil Bladluis 50 % (van het areaal) vooral openlucht teelten – Via grondonsmetting Bodemziekten en aaltjes bij beschermde teelten 10 % (van het areaal) zware kropsla (BE), baby-leaf en veldsla

6 4. Water (BELGIË) Voldoende beschikbaarheid ? – GrondwaterJA – Gekoppeld aan vergunningen ?JA – Heffing0,11€/m³ – Regen /oppervlaktewaterJA – Neerslaghoeveelheid/jaar800 mm/jaar – Heffing0,011€/m³ – LeidingwaterJA – Kostprijs +/- 2,2€/m³ Toedieningswijze – Vollegrond: haspel en sproeiboom – Serre: regenleiding

7 5. Commercialisering Teelt (1)Afzet (2) (%) Verkoop via telersvereniging (%) Dagprijs (%) (3) Contractprijs (%) (3) Trend prijs (4) Kropsla92/890928↓ Ijsbergsla50/508050 = Lollo’s80/20657525= Batavia15/85901585= Romeinse35/6545 55= Andijvie40/60904060↓ Krulandijvie55/459050 ↓↓ Veldsla30/70906535= Baby-leaf15/85605545= (1)Teelt : kropsla, batavia, ijsbergsla, lollo’s, veldsla, andijvie, krulandijvie, baby-leaf, andere (2) : Afzet : Verse markt of 4 de gamma (3): % aandeel van deze afzetmarkt die via dagprijs of contractprijs verhandeld wordt (4)↑↑ : sterk gestegen, ↑: gestegen, = : gelijk gebleven, ↓: gedaald, ↓↓ : sterk gedaald

8 6. Toekomst Consumentengedrag (aanduiden via schaal) – belang vers 1234567 – belang 4 de gamma 1234567 – belang voedselveiligheid (residu) 1234567 - belang houdbaarheid 1234567 Aankoopgedrag soort salade: top 3: Kropsla, ijsbergsla, lollo’s Nieuwe trends: Multicolor (slamix en lange houdbaarheid Slasoorten met wortelkluit Dagvers Ready to eat BE NED