Download de presentatie
De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub
2
Algemeen Rechteroever / de Libournais 832 ha ‘groot’ (gem. 4 ha/chateau) 70-80% merlotaanplant Complexere bodems met klei Geen classificatie !!!
3
Typiciteit Zachtere wijnen dan de linkeroever Fruitig, intens geurende, soepele, rondere wijnen (sneller op dronk) Minder tannine en meer alchohol (merlot = dunne schil) Robijnrode kleur, bruinere rand Rijp fruit, pruimen, romig, truffel, mokka, chocolade en iets ‘kruidigs’
4
Kwotering > 10 : duidelijke fouten - slechte wijn 10-12: correcte wijn - gewoon 12-14: middelmatige wijn - meerwaarde 14-16: goede wijn - enige meerwaarde 16-18: zeer goede wijn > 18: topwijn !!!
5
Beste fles Zelf scoren: individueel formulier Tafelfiche => gemiddelde score tafel Per tafel een beste proever kiezen Beste proevers scoren beste fles/tafel Beste proevers kiezen beste fles alg.
6
Werkwijze Scoor de wijn op 20 ptn
Verwante presentaties
