De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

Plateau Bocuse d’Or 29-30/01/2019

Gepubliceerdวัชราภรณ์ หงสกุล Laatst gewijzigd meer dan 4 jaar geleden

Verwante presentaties

Presentatie over: "Plateau Bocuse d’Or 29-30/01/2019"— Transcript van de presentatie:

1 Plateau Bocuse d’Or 29-30/01/2019

2 Grootste internationale gastronomische wedstrijd wereldwijd;
Nationale selectie, Europese finale, wereldfinale; 24 landen uit 5 continenten; Wereldfinale: tijdens SIRHA beurs in Lyon; National Culinary Team Belgium: chef Lode De Roover en commis Piet Vande Casteele

3 Bocuse D’Or wereldfinale 29 – 30 januari 2019
Argentinië Australië België Brazilië Canada Chili China Denemarken Finland Frankrijk Hongarije IJsland Italië Japan Marokko Noorwegen Singapore Zuid-Korea Zweden Zwitserland Thailand Tunesië Verenigd Koninkrijk USA

4 Plateau en onderbord Hoofdgerecht op ‘plateau’ is het prestige stuk van de menu. Plateau is aangepast aan het hoofdingrediënt (gevogelte / wild / varken / …) Ingrediënt is niet lang op voorhand geweten Thema waarmee je als land uitpakt moet terug te voelen zijn in plateau en ornamenten (Vlaamse Meesters / Rubens) Thema moet doorgetrokken worden in menukaart en menu. Ontwikkeling plateau: Creatieve samenwerking tussen chef en ontwerper. Puntenverdeling: 30% plateau / 70% dresseren en smaak.

5 Samenhang thema Noorwegen.
Voorgerecht Samenhang thema Noorwegen. Plateau Hoofdgerecht bord

Download ppt "Plateau Bocuse d’Or 29-30/01/2019"

Verwante presentaties

DE INTERNATIONALE MOTORRIJTUIG- VERZEKERINGSKAART

DE INTERNATIONALE MOTORRIJTUIG- VERZEKERINGSKAART
HET NEDERLANDS PENSIOEN: TOCH NIET ZO RELAXED Mathijs Bouman.

HET NEDERLANDS PENSIOEN: TOCH NIET ZO RELAXED Mathijs Bouman.
Finace & Outsourcing. Finace: Think Build Operate  Wat doet Finace  Advies  Implementatie  Outsourcing  800 medewerkers  Branches  Handel, Industrie,

Finace & Outsourcing. Finace: Think Build Operate  Wat doet Finace  Advies  Implementatie  Outsourcing  800 medewerkers  Branches  Handel, Industrie,
Internationale mobiliteit

Internationale mobiliteit
KRINGEN 1 Module 2: Bedrijfshuishouding SEPA. KRINGEN 1 Module 2: Bedrijfshuishouding Inleiding: betalingen buitenland!  Op reis: cash en debetkaarten.

KRINGEN 1 Module 2: Bedrijfshuishouding SEPA. KRINGEN 1 Module 2: Bedrijfshuishouding Inleiding: betalingen buitenland!  Op reis: cash en debetkaarten.
WK voetbal 2014.

WK voetbal 2014.
Frederic Mes – B1 Wim Marynissen – B1

Frederic Mes – B1 Wim Marynissen – B1
Internationaal Ruimtestation

Internationaal Ruimtestation
Meisjes en wiskunde (Waarom) is wiskunde moeilijk?

Meisjes en wiskunde (Waarom) is wiskunde moeilijk?
De eerste wereldoorlog (1914 – 1918)

De eerste wereldoorlog (1914 – 1918)
0 Menukaart ICT in uw onderwijs Voorgerecht Bronnen voor de docent ***** Hoofdgerecht WEB 2.0 in uw onderwijs ***** Dessert: Professionalisering *****

0 Menukaart ICT in uw onderwijs Voorgerecht Bronnen voor de docent ***** Hoofdgerecht WEB 2.0 in uw onderwijs ***** Dessert: Professionalisering *****
Reeks 1 Reeks 2 STOP TEST Je kennis van de Europese landen !

Reeks 1 Reeks 2 STOP TEST Je kennis van de Europese landen !
SAUTER NEDERLAND INDUTEQ 5 OKTOBER 2007. WAAR WE TE VINDEN ZIJN SAUTER OPEREERT INTERNATIONAAL EN IS DUS ALTIJD DICHTBIJ.

SAUTER NEDERLAND INDUTEQ 5 OKTOBER WAAR WE TE VINDEN ZIJN SAUTER OPEREERT INTERNATIONAAL EN IS DUS ALTIJD DICHTBIJ.
Europese Samenwerking

Europese Samenwerking
Hoe gaan andere onderwijssystemen met zwakke leerlingen om

Hoe gaan andere onderwijssystemen met zwakke leerlingen om
België Bulgarije Cyprus Denemarken Duitsland Estland Finland Frankrijk

België Bulgarije Cyprus Denemarken Duitsland Estland Finland Frankrijk
WK 2010 in Afrika. WK WK, wereld kampioenschappen 1 keer in de 4 jaar EK Europese kampioenschappen 1 keer in de 4 jaar.

WK 2010 in Afrika. WK WK, wereld kampioenschappen 1 keer in de 4 jaar EK Europese kampioenschappen 1 keer in de 4 jaar.
Nederland, België, Luxemburg, Duitsland, Frankrijk en Italië 1973

Nederland, België, Luxemburg, Duitsland, Frankrijk en Italië 1973
IPUMS Integrated Public Use Microdata Series Verzameling van volkstellingbestanden Een initiatief van het Minnesota Population Center, universiteit van.

IPUMS Integrated Public Use Microdata Series Verzameling van volkstellingbestanden Een initiatief van het Minnesota Population Center, universiteit van.
TNS Digital Life, het grootste wereldwijde onderzoek ooit naar online gedrag: social media in opkomende markten veel dominanter dan in gevestigde markten;

TNS Digital Life, het grootste wereldwijde onderzoek ooit naar online gedrag: social media in opkomende markten veel dominanter dan in gevestigde markten;

Verwante presentaties

Ads door Google