VLEESPRODUCTIE in NEDERLAND

Presentatie over: "VLEESPRODUCTIE in NEDERLAND"— Transcript van de presentatie:

1 VLEESPRODUCTIE in NEDERLAND

2 Aantallen rundvee: NRumber of cattle ( * 1000) 2015 Eind 2018
Totaal aantal stuks rundvee Melkvee Jongvee Vlees kalveren Zoogkoeien 90.000 42.000 Vleesstieren 13.000

3 De vleeskalversector blijft gelijk
Maar de vleesstieren en zoogkoeien verdwijnen

4 Holland is een Melkveeland!!
Goede grond en een goed klimaat Lange traditie Goede infrastructuur

5 In Europa is vleesproductie erg belangrijk
“Grote jongens” in Europa: La France Deutschland United Kingdom Verschillende houderijsystemen, veelal erg extensief, en op vaak slechte grond

6 Melkvee Kalfsvlees Melkkoeien  slacht koeien 500.000 per jaar
 overtollige kalveren stierkalveren, kruislingen per jaar Kalfsvlees

7 Zoogkoeien Vleesstieren
Zoogkoeien  Stieren per jaar Vaarzen grotendeels voor vervanging

8 :Melkveestapel Ieder jaar ca 30 % vervanging
koeien per jaar naar slacht Vooral Holsteins, Mindere kwaliteit O/P Gemiddeld geslacht gewicht 270 kg “MacDonald” koeien

9 Witvlees 0-6 maanden Melkpoeder Klein beetje ruwvoer Boxen met houten roostervloer, 5-6 kalveren/hok 25 kalveren in een grote ruimte met automaat (Peters Farm)

10

11 Rose kalveren 0-6 /10 maanden Jong / oud 0-2 maanden Melkpoeder 2-10 maanden Mais, bijproduct en krachtvoer Hokken met 6 kalveren per hok

12

13

14 Zoogkoeien 90.000 koeien Weinig traditie, sinds 1985
Buitenlandse rassen BWB, Lim, Blond, Char, Pie Vaak ex melkveehouders Vaak in combinatie met natuurbeheer Extensief Eerst zelf vet zijn! Kapitaal intensief

15 Roodvlees stieren Buitenlandse stieren Input is een broutard Hoge kwaliteit

16 Rassen Specialised Dairy ” Dual purpose Dairy -beef Beef-dairy Beef