Logistieke werkzaamheden coördineren

Presentatie over: "Logistieke werkzaamheden coördineren"— Transcript van de presentatie:

1 Logistieke werkzaamheden coördineren

2 Hoofdstuk 1 Magazijnlay-out Hoofdstuk 2 Orderverzamelen Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen

3 Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer
Stel je voor: je werkt bij een groothandel voor voedingsmiddelen. Af en toe krijg je een vraag naar een bijzondere soort kaas. Dit product heb je niet standaard op voorraad liggen, omdat het niet vaak wordt verkocht. Maar áls klanten het bij je bestellen, zijn dit vaak vaste klanten die regelmatig grote bestellingen bij je plaatsen. Je wilt dus wel graag aan de vraag van deze klanten kunnen voldoen om ze tevreden te houden. Bespreek samen met een andere deelnemer wat je als logistiek supervisor zou doen om tijdig aan deze vraag te kunnen voldoen.

4 Wat ga ik nu leren? 3.1 Soorten voorraad
3.2 Berekeningen bij voorraadbeheer 3.3 Veiligheidsvoorraad en servicegraad 3.4 Vraagvoorspellingen 3.5 Voorraadplan

5 Soorten voorraad Minimumvoorraad Economische voorraad Maximumvoorraad
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Soorten voorraad Minimumvoorraad Economische voorraad Maximumvoorraad Werkvoorraad Seizoensvoorraad Bulkvoorraad Veiligheidsvoorraad Seriegroottevoorraad Strategische voorraad Pijplijnvoorraad Technische voorraad Ontkoppelvoorraad

6 Minimum- en maximumvoorraad
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Minimum- en maximumvoorraad

7 Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer
Economische voorraad

8 Ontkoppelvoorraad Seriegroottevoorraad Veiligheidsvoorraad
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Ontkoppelvoorraad Seriegroottevoorraad Veiligheidsvoorraad Pijplijnvoorraad

9 Berekeningen bij voorraadbeheer
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Berekeningen bij voorraadbeheer Berekenen van: Voorraadkosten Gemiddelde voorraad Minimumvoorraad en bestelpunt

10 Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer

11 Risicokosten Drie soorten kosten Preventiekosten Herstelkosten
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Risicokosten Drie soorten kosten Preventiekosten Herstelkosten Dervingskosten

12 Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer
Gemiddelde voorraad

13 Minimumvoorraad en het bestelpunt
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Minimumvoorraad en het bestelpunt

14 Veiligheidsvoorraad en servicegraad
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Veiligheidsvoorraad en servicegraad Optimale servicegraad bepalen Voorraadkosten van de veiligheidsvoorraad Kosten van nee-verkoop

15 Voorraadkosten van de veiligheidsvoorraad
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Voorraadkosten van de veiligheidsvoorraad

16 Kosten van nee-verkoop
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Kosten van nee-verkoop Schatting van bijvoorbeeld kosten voor: Naleveren Mislopen orders Klant koopt ergens anders Klant stapt over naar andere leverancier

17 Verband tussen servicegraad en servicekosten
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Verband tussen servicegraad en servicekosten

18 Vraagvoorspellingen Aandachtspunten bij het voorspellen van de vraag
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Vraagvoorspellingen Aandachtspunten bij het voorspellen van de vraag Gebruik een combinatie van methoden Gebruik een methode die niet te ingewikkeld is Houd altijd een marge aan Gebruik een voorspel- en een signaleermethode Gebruik een methode die past bij het type artikelen

19 Voorraad inventariseren (interpreteren)
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Voorraad inventariseren (interpreteren) Technische voorraad Administratieve voorraad Gefaseerd inventariseren Cyclecounting

20 Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer
Voorraadplan In een voorraadplan stel je vast hoeveel je op voorraad wilt hebben Hierbij houd je rekening met: De minimum- en maximumvoorraad Eventuele schommelingen in de vraag

21 Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer
ABC-analyse ABC voor omzet ABC voor afzet

22 Beheersmaatregelen voor A-artikelen
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Beheersmaatregelen voor A-artikelen Gebruik een bestelmethode met een variabel bestelmoment Bestel vaak en in kleine hoeveelheden Inventariseer de voorraad regelmatig Werk voorraadgegevens continu bij Bereken regelmatig de juiste seriegrootte, veiligheidsvoorraad en bestelniveau

23 Beheersmaatregelen voor B-artikelen
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Beheersmaatregelen voor B-artikelen Gebruik een bestelmethode met een vast bestelmoment Verder gelden dezelfde beheersmaatregelen als bij A-artikelen, alleen pas je deze minder frequent toe

24 Beheersmaatregelen voor Ca-artikelen
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Beheersmaatregelen voor Ca-artikelen Gebruik een bestelmethode met een vast bestelmoment of waarbij je pas nieuwe voorraad bestelt op het moment dat je voorraad bijna op is Zorg ervoor dat deze artikelen voortdurend op voorraad zijn Voer een simpele voorraadadministratie Ga voor een hoge servicegraad Sla de artikelen op makkelijk bereikbare plaatsen op in het magazijn Inventarisatie van de voorraad heeft geen prioriteit, doe dit eenmaal per jaar

25 Beheersmaatregelen voor Cb- en Cc-artikelen
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Beheersmaatregelen voor Cb- en Cc-artikelen Hanteer een lage servicegraad Koop de artikelen pas in als ze worden besteld Overweeg deze artikelen te schrappen uit het assortiment

26 Bestelinterval bepalen
Hoofdstuk 3 Voorraadbeheer Bestelinterval bepalen Bereken hoe snel artikelen worden verkocht: