“Anti fogging” Luc van Duin 2052720 2013-2014.

Presentatie over: "“Anti fogging” Luc van Duin 2052720 2013-2014."— Transcript van de presentatie:

1 “Anti fogging” Luc van Duin

2 Wat is “anti fogging”? Principe van fogging Oplossingen
inhoud Wat is “anti fogging”? Principe van fogging Oplossingen

3 Wat is “anti fogging”? Druppelvorming (mist) aan de binnenkant van verpakkingsmateriaal. Kwaliteitsverlies van het product Inhoud is niet goed zichtbaar Ziet er minder attractief uit voor consumenten Vb. sla in de winkel

4 Principe van fogging Lucht tegen het oppervlakte van verpakkingsmateriaal koelt zo af dat het niet alle vocht meer kan vasthouden

5 Anti fogging

6 Oplossingen 2 mogelijke oplossingen Interne additieven
+ lange termijn effect + bij verlies aan oppervlak aanvulling van binnenuit tot additief op is Externe additieven (coating) + gelijk effectief tegen condensvorming - Effect is kort

7 Additieven Anti fogging additieven hydrofobe staart en hydrofiele kop
Verlaagt oppervlaktespanning Film van water onstaat

8 Interne additieven Voornamelijk geproduceerd in master batches
Additieven worden gemengd met het polymeer Voornamelijk PVC, LDPE en PP Additieven migreren naar het oppervlak Beperkte houdbaarheid PVC meest vervangen door LDPE en PP

9

10 Externe additiven Coatinglaag wordt aangebracht aan kant van voedsel
Meteen effectief effect van korte duur

11 Keuze additief Afhankelijk van Soort polymeer Procescondities
Dikte en flexibiliteit materiaal Welk soort voedsel regelgeving

12 Meest gebruikte additieven zijn:
Glycerol esters Ployglycerolesters Sorbitan esters met ethoxylaat Nynol fenol etoxylaat (wel toegestaan in VS, niet in EU) Alcohol etoxylaat

13

14

15 Vragen?

16 literatuurlijst Additives for plastics handbook
Plastics additives handbook EN 13130