Download de presentatie
De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub
1
Leren innoveren 7 februari 2017
“Levende Grond; Voedsel Gezond!” The answer is in the soil Bodemvitaliteit in relatie tot voedselkwaliteit Theo Mulder Congres “circulaire economie” 5 oktober 2017 Leren innoveren 7 februari 2017
2
Neem uw meest favoriete plant in gedachten….
3
De boer de dokter van de toekomst ?
4
Uitvinder van kunstmest en het bouillon blokje.
Justus von Liebig Uitvinder van kunstmest en het bouillon blokje. “…Als de bodem gebrek heeft aan minerale bestanddelen dan geven ammoniumzouten het zelfde effect als brandewijn op arme mensen om hun werkkracht te verhogen, in beide gevallen is uitputting het gevolg…’’
5
De boer de dokter van de toekomst ?
Wetenschappelijk onderzoek: 17 milj. mensen produceren: 117 milj. kg stikstof 35,5 milj. kg fosfaat 34,5 milj. kg kali In Friesland minder afhankelijk van externe input..denk o.a. aan kunstmest
7
De boer de dokter van de toekomst ? Winning van fosfaat in …..???
8
De boer de dokter van de toekomst ?
De bodem: de ‘maag’ van onze gewassen
9
De boer de dokter van de toekomst ?
10
Mycorrhizae
11
Ongerepte prairie Nieuwe akkers Kansas, VS Keita, Niger Rijstteras
Yunnan, China Nieuwe akkers Keita, Niger Droge grond Khanasservallei, Syrië
12
U moet zich voorstellen dat dit de boer(in) is
Boerderijen..apotheken van de toekomst?
13
Een koe kiest met haar neus
Boerderijen..apotheken van de toekomst?
14
De N kringloop bij rotting en fermentatie
Boeren met een veerkrachtige fundering De N kringloop bij rotting en fermentatie Negatieve Microben Positieve Microben Biomassa. Fermentatie Rotting. Aminozuren Eiwitten NH3 Methaan H2S Fris Klimaat Rot Klimaat Boerderijen..apotheken van de toekomst?
15
De boer de dokter van de toekomst ?
17
De boer de dokter van de toekomst ?
De bodem heeft een grote rol in onze voedselkwaliteit…
18
De boer de dokter van de toekomst ?
Gij zult concurreren Kostprijs ‘’Agribusiness’’ Kwaliteit ‘’Agriculture’’
19
De boer de dokter van de toekomst ?
‘’Laat voedsel uw medicijn zijn en medicijnen uw voedsel’’ Hippocrates 400 jaar voor Chr. Boerderijen worden apotheken van de toekomst!!!
20
De boer de dokter van de toekomst ?
Mineralen en vitaminen in mg per 100 gr levensmiddel. Onderzochte stof 1985 1996 2002 Broccoli Calcium Foliumzuur Magnesium 103 47 24 33 23 18 28 11 Bonen Foliumzur Vitamine B6 56 39 26 140 34 22 55 30 32 Aardappels 14 27 4 3 Wortels 37 21 31 9 6 Spinazie Vitamine C 62 51 19 15 Appels 5 1 2 Bananen 8 330 7 Aardbeien 60 13 12 Bron: Farmaceutisch bedrijf Ciba Geigy
21
De boer de dokter van de toekomst ?
Onderzoek Vardavas Universiteit Maastricht: Kretenzers hadden 70 jaar terug geen hart- en vaatziekten en kanker. Wij eten nu uit de supermarkt. Onderstaande volkeren hebben landbouw tot kunst verheven Hunza’s (Pakistan) Okinawa’s (Japan)
22
“Mensen worden gevoed door een voedselindustrie die geen aandacht voor gezondheid heeft en behandeld door een gezondheidsindustrie die geen aandacht voor voedsel heeft” (Wendell Berry)
24
Boerderijen..apotheken van de toekomst?
25
grote rol voor Bodemvruchtbaarheid
Gezondheid begint met een vitale bodem.. “Elke hectare is een hectare van hoop” Daarom grote rol voor Bodemvruchtbaarheid - Opbouw organische stof (Humus) - Sporenelementen en mineralen - Juiste (kunst)mest - Meer kennis van bodemvruchtbaarheid Boerderijen..apotheken van de toekomst?
26
De boer de dokter van de toekomst!
Gaan we zo door of gaan we veranderen ??? …vandaag / morgen / volgend jaar ? Boerderijen..apotheken van de toekomst?
27
De boer wordt de dokter van de toekomst!
Leren innoveren 7 februari 2017
28
Comité van Aanbeveling
Cees Buisman, scientific director Wetsus, European Centre of Excellence for sustainable Water Technology Jan Willem Erisman, professor Integrated Nitrogen Studies at VU Amsterdam Pier Vellinga, portefeuillehouder Water en Klimaat Waddenacademie; emeritus hoogleraar klimaatverandering Wageningen en VU Amsterdam. Gerjan Navis, Internist-Nefroloog, Hoogleraar Voeding in de Geneeskunde UMCG. Volkert Engelsman, directeur EOSTA Emiel Elferink, lector Duurzaam Bodembeheer Van Hall Larenstein Wiepk Voskamp, lector Duurzame Melkveehouderij Van Hall Larenstein Sierd Deinum, melkveehouder Jan Willem Bakker, akkerbouwer Micha Lubbers, Youth Food Movement Bertus Buizer, directeur Buizer Advies, voorzitter Sustainable Food Supply Foundation. Wim van der Putten, hoofd afdeling Terrestrial Ecology NIOO i.s.m. Van Hall Larenstein
30
De boer wordt de dokter van de toekomst
Namens miljarden micro-organismen in de bouwvoor…. …bedankt voor uw gehoor!
Verwante presentaties
