Aanpassing planning Volgende week: geen practicum maar Basisstof 3 Planning: fotosynthese overslaan bij dit hoofdstuk
Enzymen Dhr. Haanstra
Enzymen Wat zijn het? Enzymen en activeringsenergie Katalysatie en het actieve centrum Invloed pH en temperatuur Remming en activering
1. Enzymen =eiwitten=proteinen Enzymen katalyseren (=versnellen) stofwisselingsreacties Achtervoegsel: -ase enzym Substraat Product Beide kanten op!: Substraat ⇄ Product
2. Vrije energie en activeringsenergie https://wikispaces.psu.edu/display/230/Enzyme+Kinetics+and+Catalysis
Activeringsenergie chemische reacties
Echte reactie
Enzymen katalyseren door verlagen activeringsenergie Minder warmte nodig voor activatie
Enzymen katalyseren door verlagen activeringsenergie
3. Enzymen katalyseren in het actieve centrum http://www.psc.edu/science/2006/enzyme/ This ribbon structure (LEFT) depicts the metallo-beta-lactamase enzyme simulated by the researchers. Two zinc ions (purple spheres) are in the enzyme's active site (with amino acids coordinating the metals represented as sticks). A beta-lactam antibiotic bound at the active site is represented as space-filled balls.
4. Temperatuur en pH beinvloeden reactiesnelheid!
Invloed temperatuur op reactiesnelheid
Enzymen verschillen in optimale pH
5. Remming van enzymactiviteit Allosteric site
Allosterische activering en remming
Allosterische regulatie van een metabolische route
Noemen we ook wel: Negatieve terugkoppeling
Remming van enzymactiviteit Bron: nature.com
ATPase Matrix mitochondriën Intermembraan ruimte http://www.youtube.com/watch?v=3y1dO4nNaKY Intermembraan ruimte