STOFWISSELING Opbouw en afbraak.

Presentatie over: "STOFWISSELING Opbouw en afbraak."— Transcript van de presentatie:

1 STOFWISSELING Opbouw en afbraak

2 Wat is stofwisseling Totaal van chemische processen van een individu
Planten Dieren Bacteriën Organisch en anorganisch Kijken naar de scheikunde CHO = NaCl = Opbouw en afbraak Assimilatie Dissimilatie

3 Assimilatie en dissimilatie
Opbouw van grotere moleculen Kost altijd energie Groei en herstel (bouw van eiwitten) Dissimilatie Afbraak van moleculen Chemische energie vrijmaken Verschillende organisme gebruiken verschillende bronnen van energie. Planten/dieren en extremofiele bacteriën. Amylase

4 Chemische energie Verschillende vormen van energie Chemische energie
Warmte Licht Beweging Maar ook chemische energie Chemische energie Potentiële energie Bijv. ADP -> ATP Opbouw en afbraak / investering en terugwinning

5 ATP synthese en dissimilatie
Fosfaatgroep Energie komt vrij AMP? CRASH COURSE ATP CRASH COURSE Respiration (ATP)

6 Enzymen Eiwitten Eigenschappen en kenmerken Katalysten (katalysatoren)
Energie nodig voor een reactie met en zonder enzym Eiwitten Katalysten (katalysatoren) Versnellen van processen Mogelijk maken Eigenschappen en kenmerken Enzym gaat niet verloren bij de reactie Een enzym werkt op een substraat Er ontstaat een product Naamgeving = bijna altijd –ase achter de substraat naam

7 Enzym reacties Substraatspecifiek E-S = Enzym- substraatcomplex
ENZYMEN (NL) Substraatspecifiek E-S = Enzym- substraatcomplex Enzymactivieit Hoeveel substraat zet hij om naar product binnen een bepaalde tijd? Afhankelijk van: Temperatuur PH Hoeveelheid substraat Verschilt per enzym

8 Koolstofassimilatie Fotosynthese Koolstof wordt vastgelegd in Glucose
CRASH COURSE Fotosynthese Fotosynthese Koolstof wordt vastgelegd in Glucose Bladgroenkorrels (Chloroplasten) Bladgroen (chlorofyl) (Foto)autotroof ASSIMILATIE (NL)

9 Licht Lichtspectrum Absorptie van licht Reflectie van licht
Golflengtes Absorptie van licht Reflectie van licht

10 Lichtreactie en donkerreactie
In de Chloroplast H2O splitsen O2 ontstaat ATP + NADPH Chemisch reactie maakt Glucose Glucose is het uiteindelijk “opslag” molecuul.

11 Voortgezette assimilatie
Glucose (koolhydraten) Maltose Zetmeel Cellulose Glycogeen Monosachariden Polysachariden

12 Vetten Lipiden Glycerolmolecuul + 3 vetzuren Functie
Langdurige reserve Isolatie Maar waarom niet altijd glycogeen?

13 Eiwitten Aminozuren Eiwitten
Bestaan uit koolwaterstof verbindingen met Sikstof houdende moleculen (Nitraten). Vormen ketens en andere structuren Eiwitten Receptoreiwitten Enzymen Structuureiwitten Transporteiwitten Plasma-eiwitten Anti-stoffen

14 Dissimilatie Omgekeerde reactie Kost zuurstof = Aëroob
Kost geen zuurstof = Anaëroob Alcoholgisting

15 Basale stofwisseling Stofwisselingsprocessen die altijd actief zijn.
Kunnen verschillen per persoon: Leeftijd Gewicht Geslacht Temperatuur Warmbloedig Koudbloedig

16 Stofwisseling in planten (45 min)
Lees Bs 6 Maak groepjes van 4 Maak ieder een samenvatting Let goed op de dikgedrukte begrippen en de afbeeldingen. Verbeter elkaars samenvatting. Lees deze goed door! (binnen in je groepjes)

17 Koolstofkringloop De aarde is een gesloten systeem
Stoffen gaan in een kringloop

18 Belangrijke termen Producenten Consumenten Reducenten Autotroof
Heterotroof

19 Stikstofkringloop Stikstof in de lucht Stikstof in de bodem
NH4+, NO2- en NO3- Ammonium, nitriet, nitraat Hoewel bijna 80% van de lucht uit stikstof bestaat kunnen planten niets met N2. Stikstof is belangrijk voor: Eiwitten (bijv. Voor de vorming van chlorofyl)

20

21

22 Knolletjesbacteriën Knolletjesbacteriën Groenbemesting Kunstmest
Symbiose Groenbemesting Groeien en omleggen Kunstmest