Hotel Operations Module 1. 1.Beroeps producten 2.Leeromgeving 3.Werkvormen 4.Toets gebouw 5.Terugblik op de module Preview.

Presentatie over: "Hotel Operations Module 1. 1.Beroeps producten 2.Leeromgeving 3.Werkvormen 4.Toets gebouw 5.Terugblik op de module Preview."— Transcript van de presentatie:

1 Hotel Operations Module 1

2 1.Beroeps producten 2.Leeromgeving 3.Werkvormen 4.Toets gebouw 5.Terugblik op de module Preview

3 Beroeps produkten 1. Business and operations planningstrajecten Gastvrijheidproces analyseren(1) en maken(2 ) Beroepscontext 1 teamvergadering ( uitgevoerd in PGO +) Beroepscontext 2 procesmatig handelen in de alledaagse hectische wereld van de werkplek. 2.Verandertrajecten 3. Innovatieve concepting trajecten Creëren van een gastvrijheids event Beroeps context 3 het creëren van het nieuwe.

4 Opbouw module Week 123456789101112131415161718 Module intr. trainingen Basis programmaVerdieping en innovatie

5 werkvormen 1.PGO 2.Hoor- en gastcolleges 3.Trainingen 4. Leren op de werkplek

6 Rooster EVEN WEKENONEVEN WEKEN MADIWODOVRMADIWODOVR G108 - 1 G108 - 2 G108 - 3 G108 - 4 G108 - 5 G108 - 6 = PGO = TRAINING

7 Toetsplan 1.Leren op de werkplek ( 8 studiepunten) –Verslag planning\ Verslag uitvoering\Verslag evaluatie en feedback\Eindbeoordeling \Aanwezigheid 2. Eerste kennistoets  MC-toets met basiskennis uit taken eerste deel en basiskennis uit deelvaardigheden eerste deel F&B  Vaardigheden RD  Vaardigheden Tweede kennistoets  MC-toets met basiskennis uit taken tweede deel en basiskennis uit deelvaardigheden tweede deel ( 4 studie punten) 3. Teamvergaderingen ( 4 studie punten ) –(functioneringsgesprek in team) –Docentbeoordeling d.m.v. participatiecriteria 4. Projectuitvoering (4 studie punten) Projectverdediging

8 Terugblik Wat ging niet zo goed A.Combinatie werken en leren B.Verkeerde communicatie C.Systemen nog niet afgestemd op semester Wat ging goed A.In pgo groep ervaringen en systemen van andere bedrijven Waar werken we aan A.Ander systeem van Roosteren B.Her groeperen van PGO taken C.Werken op de leerplek duidelijker vorm geven