Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens

Presentatie over: "Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens"— Transcript van de presentatie:

1 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
Productschap Vee en Vee Verordening Slachting en Weging Slachtvarkens Verordening Classificatie Slachtvarkens 1

2 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
Ieder varken dat het varkensbedrijf verlaat moet gemekt zijn. Het is verboden om ongemerkte varkens te vervoeren Vleesvarkens moeten een slachtmerk in het oor 2

3 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
Slachtblik UBN Nummer Eigen code 3

4 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
Verwijderen voor weging Buik en borstholte Bezoedeld vlees rond steekgat Tonsillen Testikels en pezerik Klauwen Is er voor de weging meer afgesneden dan moet dat gewicht worden bijgeteld 4

5 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
Meeste varkens worden uitbetaald naar geslacht gewicht Weegschaal moet geijkt worden Bij de weging moet de datum worden afgedrukt 5

6 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
6

7 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
7

8 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
8

9 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
Autofoom classificeren 9

10 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
10

11 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
11

12 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
12

13 Slachten, wegen en classificeren van vleesvarkens
13