De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

Food or Fuel H3 Grondstoffen. Dissimilatie Dissimilatie is afbraak: van grote moleculen kleinere maken. Aerobe dissimilatie = met zuurstof: –Glucose +

Verwante presentaties


Presentatie over: "Food or Fuel H3 Grondstoffen. Dissimilatie Dissimilatie is afbraak: van grote moleculen kleinere maken. Aerobe dissimilatie = met zuurstof: –Glucose +"— Transcript van de presentatie:

1 Food or Fuel H3 Grondstoffen

2 Dissimilatie Dissimilatie is afbraak: van grote moleculen kleinere maken. Aerobe dissimilatie = met zuurstof: –Glucose + zuurstof  koolstofdioxide + water + E Anaerobe dissimilatie = zonder zuurstof: –Glucose  koolstofdioxide + alcohol = E –Glucose  melkzuur + E

3 Koolhydraten Monosachariden C 6 H 12 O 6 of C n (H2O) n –Bv: glucose, fructose. Disachariden: bestaan uit 2 monosachariden –Bv: sucrose (sacharose, gewone suiker) Polysachariden: bestaan uit een lange al dan niet vertakte keten van monosachariden –Bv: zetmeel, cellulose

4 Hydrolyse Organismen breken zetmeel, cellulose en sucrose af tot monosachariden. –Uiteenhalen van een stof wordt een analyse genoemd. –Wanneer hier water voor nodig is dan heet het hydrolyse: Sucrose + water  glucose + fructose Zetmeel: (C 6 (H 2 O) n-1 )) x + x H 2 O  x C 6 H 12 O 6

5 Lignocellulose Cellulose is de meest voorkomende organische verbinding op aarde: –celwanden van planten bestaan voor een groot deel uit cellulose –celwanden bestaan ketens van cellulose, tussen de ketens zitten waterstofbruggen –Hemicellulose is meer open structuur, minder H-bruggen en verschillende monosachariden.

6

7 Productie bioethanol Voorbewerking Suikers uit: –plantensappen – gemakkelijk –zetmeel – vereist meestal kapot maken zaadhuid –cellulose – hout moet verpulvert worden (vermalen)

8 Productie bioethanol Hydrolyse De bindingen tussen de glucose eenheden moeten opengebroken worden onder toevoeging van water. –Met zuur: de H+ ionen verbreken de binding –Enzymatisch: een enzym vergemakkelijkt de reactie (biokatalysator) –Vergisting

9 Productie bioethanol Filtratie en distillatie Het product bevat verontreinigingen: –laten bezinken en filtreren. De oplossing bevat alcohol –Door destillatie ontstaat een geconcentreerder oplossing. –Verhitten tot het kookpunt van alcohol: de damp die ontstaat bevat veel alcohol en weinig water. De damp afkoelen en de condens opvangen


Download ppt "Food or Fuel H3 Grondstoffen. Dissimilatie Dissimilatie is afbraak: van grote moleculen kleinere maken. Aerobe dissimilatie = met zuurstof: –Glucose +"

Verwante presentaties


Ads door Google