De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

1 © LSSA 2010 Prioriteit Meetfrequentie Meetmethode Specificatie CTQint CTQext VOC xxxxxxxxXXXXx CTQ.

Verwante presentaties


Presentatie over: "1 © LSSA 2010 Prioriteit Meetfrequentie Meetmethode Specificatie CTQint CTQext VOC xxxxxxxxXXXXx CTQ."— Transcript van de presentatie:

1 1 © LSSA 2010 Prioriteit Meetfrequentie Meetmethode Specificatie CTQint CTQext VOC xxxxxxxxXXXXx CTQ

2 2 © LSSA 2010 Prioriteit Meetfrequentie Meetmethode Specificatie CTQint CTQext VOC Een warme, smaakvolle, gare en goed uitziende pannenkoek Temperatuur bij consumptie Temperatuur °C gedurende 1 min. na serveren Thermometer in het midden op de pannenkoek houden Iedere 10 e pannenkoek8Smaakvol Smaak (volgens smaakpanel) Gemiddeld een 8 Een pannenkoek verdelen in evenveel familieleden en individueel proeven (schaal 1..10) Iedere 10 e pannenkoek10 Gaarheid bij consumptie Gaarheid Binnenkant niet vloeibaar Doorsnijden en observeren Iedere 10 e pannenkoek7UiterlijkAangebrand Niet aangebrand (geen zwarte vlekken) Visuele inspectieIedere pannenkoek9Kleur % bruin oppervlak > 90% Visuele inspectieIedere pannenkoek6Rondheid Range (straal) < 1 cm Rondheids-sjabloon PR0023 Iedere pannenkoek2 CTQ Pannenkoeken

3 3 © LSSA 2010 Priority Measurement frequency Measurement method Specification CTQint CTQext VOC A warm, tasty, well done and good looking pancake Temperature for consumption Temperature °C during 1 min. after serving Hold a thermometer in the middle of the pancake Every 10 th pancake8Tasteful Taste (acc. taste panel) Average of 8 Divide a pancake in as many family members and taste individually (scale 1..10) Every 10 th pancake10 Doneness at consumption Doneness Inside not liquid Cutting and observingEvery 10 th pancake7AppearanceBurnt Not burnt (no black spots) Visual inspectionEvery pancake9Color % Brown area > 90% Visual inspectionEvery pancake6Roundness Range (radius) <1 cm Roundness template PR0023 Every pancake2 CTQ Pancakes


Download ppt "1 © LSSA 2010 Prioriteit Meetfrequentie Meetmethode Specificatie CTQint CTQext VOC xxxxxxxxXXXXx CTQ."

Verwante presentaties


Ads door Google