De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

22 september 2005 Gerke Corstiaensen GMP + 2006 Vertrouwen op het Bord.

Verwante presentaties


Presentatie over: "22 september 2005 Gerke Corstiaensen GMP + 2006 Vertrouwen op het Bord."— Transcript van de presentatie:

1

2 22 september 2005 Gerke Corstiaensen GMP Vertrouwen op het Bord

3 22 september 2005 Onderwerpen Belang voor de dierlijke sector Relatie met voedselveiligheid Rol van vertegenwoordigingen

4 22 september 2005 PVE overheidbedrijfsleven Productschappen het PVV en het PPE Uitvoerder: de PVE

5 22 september 2005 Vee, Vlees en Eieren Voeder en Consument Relatie met de Overheid

6 22 september 2005 Waarom keten productie Gezamenlijke belangen: Winst in de keten Angst voor afwijkingen en claims Markt gericht productie Intensieve internationale concurrentie Imago

7 22 september 2005 Verantwoordelijkheden in de keten Infrastructuur onderhouden Afspraken nakomen Prikkels geven en vernieuwingen delen

8 22 september 2005 Voordeel Onderneming winstgevend Onderneming aantrekkelijk Branche ontwikkeld zich In de markt blijven

9 22 september 2005 GMP + Certificering voor de onderlinge handel in diervoeder Dier- houder Dier Handel Trans- port Ontvangen Bewaren Bewerken Primaire producenten

10 22 september 2005 Certificering voor de afzet van dierlijke producten Dier Slachterij Trans- port Ver- edeling DistributieConsumptie

11 22 september 2005 GMP + Certificering in de gehele keten

12 22 september 2005 Kwaliteit in de vee- en vleessector Kwaliteitsregelingen Varkens Rund Kalf Kip Ei Konijn Transport-regeling Veewaardig Veetransport Hygiënecodes en HACCP slachterijen uitsnijderijen retail SAMEN OP WEG NAAR BETER WERK

13 22 september 2005 Invloed op voedselveiligheid voor het primaire bedrijf het erf dier water medicijn omgeving dierenarts adviseur transport

14 22 september 2005 Belangrijk voor het primaire bedrijf het erf dier VOER water medicijn omgeving dierenarts adviseur transport

15 22 september 2005 IKB en diervoeder Inkoop bij GMP + erkende bedrijven leveranciers beoordeling GMP 01 Houdbaarheid en bewaaradvies Leveringsbewijzen Ingrediënten declaratie LNV-regeling Eigen teelt en buurmans teelt GMP-code Transport erkenning

16 22 september 2005 Belangrijkste argumenten voor de afnemers: Garanties door de “+”-eis (HACCP) Informatie bij het voer Recall Directie verklaring Ondersteuning van imago sector

17 22 september 2005 Welzijnscode en IKB- erkende Varkensslachterijen Barton Gade schaal (huid beschadigingen) Bloedstippen (bedwelming) Botbreuken (drijven) Vleeskwaliteit PSE/DFD (stress) TD(stress) DOS (stress) Volle magen

18 22 september 2005 Volle magen Stress factor bij transport Hygiëne risico bij het uitslachten Verlies van voeder

19 22 september 2005 SAME N OP WEG NAAR BETER WERK

20 22 september 2005 Relatie met de Overheid Gids voor Goede praktijk Aantoonbaar Geborgd Gesanctioneerd Free riders: Overheidstaak goed: alternatieve routes toetsen fout: aanpakken schade aan de sector/voeder- en voedselveiligheid

21 22 september 2005 Redesign Informatie voor de afnemer Verantwoordelijkheid voor het product Gebruiksvriendelijker Medewerking van: College van Deskundigen van leverancier tot en met afnemer

22 22 september 2005 Vertegenwoordiging in CvDD Primaire productie Mengvoederindustrie Overige (diervoeder-) grondstoffen industrie Niet agrarische voortbrenging en handel Verwerkende industrie en distributie Transportsector (Pluim)veehouderij

23 22 september 2005 Taak van de vertegenwoordigers Gevraagd en ongevraagd advies Begeleiden van certificatiesysteem Aard en inhoud Methoden en frequentie van onderzoek Kwalificatie personeel Gebruik van het certificaat

24 22 september 2005 Colleges van Deskundigen * CvDD-PDV Diervoeder * CCvD-HACCP Levensmiddelen Structuur Vertegenwoordiging Rapportage Bijsturing

25 22 september 2005 CvDD-Structuur Regelinghouder RvA Certificerende instellingen Bedrijven CvDD-PDV

26 22 september 2005 CvDD-Vertegenwoordiging Regelinghouder RvA Certificerende instellingen Bedrijven CvDD-PDV Branche-organisaties

27 22 september 2005 CvDD-Rapportage Regelinghouder RvA Certificerende instellingen Bedrijven CvDD-PDV

28 22 september 2005 CvDD-Bijsturing Regelinghouder RvA Certificerende instellingen Bedrijven CvDD-PDV

29 22 september 2005 RESULTAAT: Voedselveiligheid voor de mens Voederveiligheid voor het dier Goed imago voor de dierhouderij =Vertrouwen op het Bord


Download ppt "22 september 2005 Gerke Corstiaensen GMP + 2006 Vertrouwen op het Bord."

Verwante presentaties


Ads door Google