De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

K AAS Spreekbeurt Wesley Struik © OBS J. Emmens / Gasselternijveen ®

Verwante presentaties


Presentatie over: "K AAS Spreekbeurt Wesley Struik © OBS J. Emmens / Gasselternijveen ®"— Transcript van de presentatie:

1 K AAS Spreekbeurt Wesley Struik © OBS J. Emmens / Gasselternijveen ®

2 I NHOUD Waarom heb ik gekozen voor dit onderwerp? Hoe wordt kaas gemaakt? De rijping Kaassoorten Proeven Weetjes over kaas Vragen Antwoorden Spulletjes laten zien Vragen uit de klas Slot

3 W AAROM HEB IK GEKOZEN VOOR DIT ONDERWERP ? Lekker Gezond Kaas kun je op veel manieren eten

4 H OE WORDT KAAS GEMAAKT ? Stap 1: Koeien melken Stap 2: Tobbe Stap 3: Stremmen Stap 4: Snijden en roeren Stap 5: In het vat Stap 6: Persen Stap 7: Pekelen Stap 8: Rijpen

5 D E RIJPING Jong Jong belegen Belegen Extra belegen Oud Overjarig 4 weken 8 weken 4 maanden 7 maanden 10 maanden 1 jaar en ouder SoortenRijping

6 K AASSOORTEN Goudse kaas Edammer kaas Geiten- en schapenkaas Leidse kaas Maasdammer Friese nagelkaas Smeerkaas Kruidenkaas

7 P ROEVEN Kaas proeven!

8 W EETJES OVER KAAS Voor 1 kilo kaas is 10 liter melk nodig. Er wordt gemiddeld 17 kilo kaas per persoon per jaar gegeten. Kaas met gaten onstaat door gasvorming in de kaas (melkzuurbacteriën). Kaas eten beschermt de tanden tegen tandbederf. Wei wordt gebruikt bij de bereiding van ijs, frisdrank en koekjes.

9 V RAGEN ….. 1. Noem 3 kaassoorten? 2. Hoeveel liter melk heb je nodig voor 1 kilo kaas? 3. Hoe lang moet extra belegen rijpen? 4. Hoe ontstaan de gaten in de kaas? 5. Wat is een tobbe? 6. Wat komt er vrij als je de massa snijdt en roert? 7. Hoeveel kilo kaas eet een persoon per jaar? 8. Voor degene die geproefd hebben; waarom ruikt en proeft de oude kaas anders dan de jonge kaas…

10 A NTWOORDEN 1. Goudse kaas, Edammer kaas, Leidse kaas, Smeerkaas, Friese nagelkaas, Kruidenkaas, Geiten- en schapenkaas, Maasdammer liter melk 3. 7 maanden 4. Door gasvorming in de kaas (melkzuurbacteriën) 5. Een kuip 6. Vocht (wei) 7. Ongeveer 17 kilo per jaar

11 S PULLETJES LATEN ZIEN

12 V RAGEN UIT DE KLAS

13 S LOT BEDANKT!!!


Download ppt "K AAS Spreekbeurt Wesley Struik © OBS J. Emmens / Gasselternijveen ®"

Verwante presentaties


Ads door Google