Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.

Presentatie over: "Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop."— Transcript van de presentatie:

1 Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop

2 Brengt u de winst weg ....of niet?
Een bakkerij is meer dan produceren en verkopen…..

3 Om te beginnen....... Waar hebben we het over? Wat kost het?
Wat levert het op? Hoe gaat u geld overhouden?

4 Bakkerij Winkel s Magazijn Expeditie Ordering Facturering Controll
Transport Winkel magazijn Grondstof & Voorraad Beheer Emballage s Derde kanaal

5 Samengevat; checklist
Zijn alle processen achter de oven Wel efficiënt? Samengevat; checklist U grijpt mis in het grondstoffenmagazijn Niet betaalde omzet is geen omzet Verdelen door een bakker of door ….. Die nieuwe klant ligt op de route Wie tekent de pakbon in uw winkelmagazijn? Waar blijven al die kratten toch???? Mijn bakkerij is altijd kraakhelder

6 Wat kost het? Wat brengt het?

7 Waar zitten de kosten? Opbouw resultaat

8 De logistiek uitgesplitst
Waar zitten de kosten? De logistiek uitgesplitst

9 Totale kosten (excl. Inkopen)
Waar zitten de kosten? ....en nu concreet! Omzet € 600 € 1.750 € 6.500 Totale kosten (excl. Inkopen) 325 1.060 4.300 Bakkerijkosten 150 475 1.800 Winkelkosten Logistieke kosten 25 110 700 * € 1.000,=

10 ....en nu concreet! Waar zitten de kosten? Omzetklasse 400-750
>2.250 Totale kosten 100% Bakkerijkosten 46,5% 45% 42,5% Winkelkosten Logistieke kosten 7% 10% 15%

11 Bakkerij Logistiek Winkel Filiaal Filiaal Filiaal Filiaal Filiaal
LEVE- RING Filiaal LEVE- RING Filiaal Filiaal Bakkerij Winkel Logistiek LEVE- RING Filiaal LEVE- RING Filiaal LEVE- RING LEVE- RING LEVE- RING Filiaal

12 Wat kost het? Wat brengt het?

13 Waar zit de winst ? Bijdragemodel

14 Waar zit de winst ? Bijdragemodel Model derde kanaal.xls