De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

Leonardo Project “F&B4You” Fine Dining en Bistro Style.

Verwante presentaties


Presentatie over: "Leonardo Project “F&B4You” Fine Dining en Bistro Style."— Transcript van de presentatie:

1 Leonardo Project “F&B4You” Fine Dining en Bistro Style

2 SOORTEN RESTAURANTS BISTRO STYLING pizzeria Typische lokaal: Es. Trattoria (het eten van huis), Osteria (taverne,herberg), agriturismo etnische restaurants Luxe Restaurants Hotel Restaurant Klassiek Restaurant

3 Speciale apparatuur voor de luxe restaurant Rechaud, chauffing schotel, voor flambage,menage ; Andere verschillende sorties van wijn glazen (voor oude wijn, aromatische wijn, enz.,); Proper soep kop en schotel; Speciaal items (kreeft vork, slak tang en vork, enz.), Speciale zware apparatuur voor service (snij trolley en weergave trolley, enz.); Speciaal apparatuur voor wijn dienst (flessenrek, ijsemmer, enz.).

4 Restaurant Apparatuur en Gereedschap Warme wagon Wijn Kart Flamberen Kart Service wagon Dessert Kart

5 Chauffingwarmers Meubelen en Gereedschap Warmer Kart Dessert Kart kruimel spade Ovaal Dienblad

6 Speciaal Tafelwaren Paling Bord BelBord Rechaud Fondue Tureen Groenten Pot Rond Blad met Deksel Klokvormig Ovaal Triade ijs emmer en Pilaar Voor ijs emmer

7 Soeplepel Zalm Mes Boter mes Voorgerecht Lepel Taart spade Paling Vork Slak Tang Slak Vork Schelpdier Schelpdier Vork Asperge Tang Vleesvork Vleesmes Cakemes Fondue Vork ijs lepel Oestermes Bestek

8 1 - Zilver onder borden 2 - Deksel voor borden 3 - Deksel voor borden 4 - Deksel voor dienblad Speciaal Greedschap Fondue BordOester BordSlak Bord Kruimel Roller

9 BISTRO STIJL

10 Het is vaak een informeel restaurant, Meestal in een stadscentrum. Gewoonlijk word er één bord gerechten geserveerd eerder dan formele gerechten of is het mogelijk om een drankje of koffie te drinken. In sommige avonden kan het live of opgenomen muziek bieden. Gerechten zijn meestal op basis van lokale producten of tradities.


Download ppt "Leonardo Project “F&B4You” Fine Dining en Bistro Style."

Verwante presentaties


Ads door Google