De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

Project stadstuinbouw Gent Prof. dr. ir. Gijs Du Laing Karel Folens Barbara Vanthorre Ron Hermans 1.

Verwante presentaties


Presentatie over: "Project stadstuinbouw Gent Prof. dr. ir. Gijs Du Laing Karel Folens Barbara Vanthorre Ron Hermans 1."— Transcript van de presentatie:

1 Project stadstuinbouw Gent Prof. dr. ir. Gijs Du Laing Karel Folens Barbara Vanthorre Ron Hermans 1

2 Inleiding Toegenomen interesse in stadslandbouw/stadstuinbouw Mogelijke (historische) vervuilingsbronnen (o.a. verkeer, industrie, verbrandingsprocessen, verven, bestrijdingsmiddelen, meststoffen,...), o.a. persistente polluenten cadmium (Cd), lood (Pb) en arseen (As) Impact op kwaliteit van gewassen al in andere steden aangetoond 2

3 Inleiding Toegenomen interesse in mogelijk impact van vervuiling op kwaliteit van geproduceerde gewassen Artikels EOS, Test Aankoop,... Project aardbeien – Prof. Roeland Samson (Antwerpen) Gids voor gezond tuinieren en kippen kweken – in voorbereiding bij Vlaamse Overheid... 3

4 Inleiding Voedingsgewassen: opname vanuit bodem, lucht of water gebruikt voor irrigatie 4

5 Inleiding Acute versus chronische toxiciteit Cadmium (Cd) O.a. schade aan nieren Lood (Pb) Arseen (As) 5

6 Inleiding Normen gebaseerd op chronische toxiciteit 6

7 Doel Onderzoek naar mogelijke impact van milieuvervuiling op kwaliteit van landbouwgewassen geproduceerd in Gentse stadsomgeving Focus op zware metalen Focus op atmosferische depositie (kweek in bakken op potgrond) 7

8 Proefopzet Snijsla gekweekt – vooral in bakken op potgrond + deels volle grond 30 deelnemers in totaal, gespreid over Gent en ruime omgeving - verdeeld over 2 oogsten: Eerste oogst (28) zomer 2013 Tweede oogst (22) oktober

9 Proefopzet Inzameling van alle geoogste planten (deel gewassen, deel niet gewassen) en vragenlijst bij deelnemers Chemische analyse in laboratorium: droge stof gehalte, lood, cadmium en arseen, Statistische dataverwerking en toetsen aan voedingsnormen Rapportering en feedback naar deelnemers 9

10 Proefopzet Analyseresultaten van laboratorium: Droge stof gehalte Lood Cadmium Arseen Bodemonderzoek in combinatie met Enquêtes van deelnemers: Ligging Substraat: volle grond versus kweekbak Behandeling: wassen versus rechtstreeks Beschutting: voortuin versus achtertuin versus appartement 10

11 Resultaten 11

12 Concentraties As, Cd en Pb in sla Uit beide kweekrondes - 1: Zomer : Oktober

13 Effect van kweekbak Onderscheid naar substraat waarin planten gekweekt werden: Kweekbak: Uniform substraat Uitschakelen van bodemverontreiniging Enkel effect van externe invloeden, waaronder afzetting via lucht Geen uitspraak over volle grond 13

14 Effect van wassen Onderscheid in alle gegevens naar behandeling: Rechtstreeks Na wassen VOOR CADMIUM: Alle waardes duidelijk onder norm van 0,200 mg/kg verse stof (2782 µg/kg DS – DS gehalte 7,2%) Wassen zorgt voor reductie van het aantal outliers 14

15 Effect van wassen Onderscheid in alle gegevens naar behandeling: Rechtstreeks Na wassen VOOR LOOD: Op sommige plaatsen hoge concentraties lood aangetroffen Drastische terugdringing na wassen Tot 2 van 35 overschrijden norm van 0,300 mg/kg verse stof (4172 µg/kg DS - DS gehalte 7,2%) 15 NORM

16 Cadmium 16

17 Lood 17

18 Aanbevelingen 1. Locatie: nabijheid van industrie en drukke auto- en spoorwegen mijden 2. Gebruik van teelaarde bij verontreinigde bodem 3. Goed wassen of schillen van groenten voor consumptie (met water vrij van zware metalen!) 4. Beschutte opstelling: vermijd opwaaiend stof 5. Steeds consumeren als onderdeel van gezond en afwisselend dieet 18

19 Conclusies Veilige groenten kweken in stadsomgeving moet mogelijk zijn Cadmium: geen enkele overschrijding van norm waargenomen Lood: afzetting op blad via lucht (invloed van verkeer) Positief effect van wassen van sla Andere aanbevelingen: 19

20 Conclusies Kweek op volle grond: geen algemene conclusies mogelijk - effect van mogelijke (historische) contaminatie voor elke site specifiek te onderzoeken Vervolgprojecten? studie HOGent – impact van technische maatregelen en kweek in volle grond masterthesis m.b.t. impact van spoorwegen aardbeienexperiment Prof. Roeland Samson: gebruik van aardbeienplantjes om aanwezigheid van fijn stof te meten 20

21 Prof. dr. ir. Gijs Du Laing (UGent) - – Barbara Vanthorre (Con Brio) Ron Hermans (Labeur/ Recup Design) Dank Prof. dr. ir. Marie–Christine Van Labeke & studenten – verwerking resultaten Vragen? Contact 21


Download ppt "Project stadstuinbouw Gent Prof. dr. ir. Gijs Du Laing Karel Folens Barbara Vanthorre Ron Hermans 1."

Verwante presentaties


Ads door Google