Koolhydraten BINAS 67A Algemene formule (CH2O)n

Presentatie over: "Koolhydraten BINAS 67A Algemene formule (CH2O)n"— Transcript van de presentatie:

1 Koolhydraten BINAS 67A Algemene formule (CH2O)n
Mono-sachariden in ringvorm: 5 of 6 C-atomen

2 Koolhydraten α-glucose In di-sachariden maltose en sacharose
In polysachariden zetmeel en glycogeen β-glucose In di-sacharide lactose In polysacharide cellulose; vezels met grote treksterkte

3 Lipiden apolair BINAS 67B polair Opgebouwd uit glycerol en vetzuren.
Ook wel: triglyceriden (glycerolesters) apolair polair apolair

4 Fosfolipiden Fosfaatgroep BINAS 67B
In membranen; hydrofiele koppen naar buiten toe gericht en hydrofobe staarten naar binnen. Vormt zo een barrière tussen inwendig- en uitwendig milieu Fosfaatgroep Vetzuren Glycerol Fosfatidylserine

5 Lipiden; Steroïden BINAS 67E
Ringvormige lipiden. Onderdeel van membranen en hormonen Cholesterol

6 Proteïnen BINAS 67C Polymeren van aminozuren
Aminozuur: zowel de aminogroep als de carboylgroep zijn polair Aminogroep Carboxylgroep

7 Proteïnen Dipeptide wordt gevormd onder afsplitsing van water

8 Primaire structuur wordt bepaald door volgorde van aminozuren
Secundaire structuur wordt bepaald door H-bruggen Eiwitstructuur Tertiaire structuur wordt bepaald door bindingen tussen restgroepen; waterstofbruggen, zwavelbruggen (cysteïne), verschillen in elektrische lading Quartaire structuur wordt bepaald door vereniging van verschillende polypetide-moleculen

9 Proteïnen Primaire structuur
Wordt bepaald door de typen aminozuren en de volgorde waarin aminozuren aan elkaar gekoppeld zijn

10 Proteïnen Secundaire structuur
Wordt bepaald door waterstofbruggen tussen aminozuren

11 Proteïnen Tertiaire structuur
wordt bepaald door bindingen tussen restgroepen; waterstofbruggen, zwavelbruggen (cysteïne), verschillen in elektrische lading

12 Proteïnen Quartaire structuur
wordt bepaald door binding van verschillende polypetide-moleculen

13 Nucleïnezuren Binas 70A Een nucleotide bestaat uit drie hoofdcomponenten: Stikstofbase (een zogenaamde nucleobase) Een suiker met vijf koolstofatomen één tot drie fosfaatgroepen Ribose: DNA, ATP Deoxyribose: RNA, dATP

14 Nucleotiden Adenine Adenosine Desoxy-adenosine
(nucleobase in DNA en RNA) Adenosine (gekoppeld aan ribose) Desoxy-adenosine (gekoppeld aan desoxyribose) Adenosine-monofosfaat (AMP) (kan omgezet in ADP, onderdeel van RNA) Deoxyadenosinemonofosfaat (Onderdeel van DNA)

15 DNA

16 DNA