De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

De presentatie wordt gedownload. Even geduld aub

§1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Verwante presentaties


Presentatie over: "§1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen"— Transcript van de presentatie:

1 §1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

2 Voedingsmiddelen Alle producten die je eet of drinkt, noem je voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen kunnen plantaardig of dierlijk zijn. Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen.

3 Voedingsvezel Veel plantaardige voedingsmiddelen bevatten naast voedingsstoffen ook voedingsvezel. Voedingsvezel is de verzamelnaam voor alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel. NB: Voedingsvezel is geen voedingsstof!

4 Het nut van voedingsvezel
Voedingsvezel prikkelt de wand van de darmen (vooral van de dikke darm). Door de prikkelingen wordt de darmperistaltiek (het samenknijpen en ontspannen van de darmen) bevorderd. Door voedingsvezel kun je beter poepen.

5 Voedingsstoffen Voedingsstoffen zijn de bruikbare bestanddelen uit voedingsmiddelen. Voedingsstoffen kunnen worden onderverdeeld in: - eiwitten - koolhydraten - vetten - water - mineralen - vitamines

6 Functies van voedingsstoffen
Voedingsstoffen vervullen verschillende functies in je lichaam: - bouwstoffen - brandstoffen - reservestoffen - beschermende stoffen

7 Bouwstoffen zijn nodig voor groei en ontwikkeling van je lichaam.
zijn nodig voor herstel bij verwondingen en beschadigingen. zijn nodig voor aanmaak van nieuwe cellen en weefsels. Bouwstoffen - eiwitten - koolhydraten - vetten - water - mineralen - vitamines

8 Brandstoffen  Brandstoffen leveren energie. Energie is nodig voor:
- op peil houden van lichaamstemperatuur - alle bewegingen die je maakt - groei, ontwikkeling en herstel Brandstoffen - eiwitten - koolhydraten - vetten

9 Reservestoffen Reservestoffen zijn niet direct nodig als brandstoffen of bouwstoffen. Reservestoffen worden in bepaalde delen van het lichaam opgeslagen totdat ze nodig zijn. Reservestoffen - koolhydraten - vetten

10 Beschermende stoffen Een tekort aan bepaalde mineralen en vitamines kan ziektes veroorzaken. Beschermende stoffen - mineralen - vitamines

11 Voedingsstoffen beter bekeken
In voedingsmiddelen zitten verschillende voedingsstoffen.

12 Eiwitten Eiwitten zijn een belangrijke bouwstof (ze
worden gebruikt bij de bouw van nieuwe cellen). Eiwitten die niet als bouwstof worden gebruikt dienen als brandstof.

13 Koolhydraten Koolhydraten dienen vooral als brandstof.
Koolhydraten kunnen ook dienen als bouwstoffen of reservestoffen. Zetmeel en suikers (bijvoorbeeld glucose) zijn voorbeelden van koolhydraten.

14 Vetten Vetten dienen vooral als brandstof.
Vetten kunnen ook gebruikt worden als bouwstoffen. Een teveel aan vet wordt opgeslagen als reservestoffen.

15 Opslag van vet vindt onder andere plaats in het onderhuids bindweefsel.

16 Water Water is een belangrijke bouwstof voor ons lichaam.
Water speelt een belangrijke rol bij het vervoer van stoffen door ons lichaam. We kunnen niet lang zonder water.

17 Het menselijk lichaam bestaat voor ongeveer 70 procent uit water.

18 Mineralen Mineralen worden gebruikt als bouwstoffen.
Mineralen dienen ook als beschermende stoffen. Mineralen worden ook wel zouten genoemd.

19 Kalkzouten zorgen voor de stevigheid (hardheid) van beenweefsel.

20 Vitamines Vitamines dienen als bouwstoffen of als beschermende stoffen. Als je te weinig vitamines binnenkrijgt wordt je ziek. Ook van teveel vitamines kun je ziek worden. Belangrijke vitamines zijn A, B, C en D.

21 In een normale en gezonde voeding zitten voldoende vitamines.


Download ppt "§1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen"

Verwante presentaties


Ads door Google