oenologiekennis testen. Klik op het gekozen antwoord.

Presentatie over: "oenologiekennis testen. Klik op het gekozen antwoord."— Transcript van de presentatie:

1 oenologiekennis testen. Klik op het gekozen antwoord.
WAT WEET U OVER WIJNEN? Met deze quiz kunt u uw oenologiekennis testen. Klik op het gekozen antwoord. Culturele quiz Vertaald uit het Frans Freddy Storm – 01/2010

2 Vraag 1 In welke wijnstreek produceert men gele wijn en strowijn?
Bordeaux Bourgogne Jura

3 Klik hier om door te gaan
GOED 1 In welke wijnstreek produceert men gele wijn en strowijn? In de Jura Klik hier om door te gaan

4 Klik hier om door te gaan
FOUT 1 Het goede antwoord is : In de JURA . Klik hier om door te gaan

5 Vraag 2 Wat is het millésime? Het jaar van de wijnoogst.
Het jaar van het op de markt brengen. Het jaar van het bottelen.

6 Klik hier om door te gaan
GOED 2 Wat is het millésime ? Het jaar van de wijnoogst. Klik hier om door te gaan

7 Klik hier om door te gaan
FOUT 2 Het goede antwoord is: Het jaar van de wijnoogst. Klik hier om door te gaan

8 Vraag 3 Wat betekent de vermelding V D N ? Vin de Nîmes
Vin Doux Naturel Vin du Nord

9 Klik hier om door te gaan
GOED 3 Wat betekent de vermelding V D N ? Vin Doux Naturel Klik hier om door te gaan

10 Klik hier om door te gaan
FOUT 3 Het goede antwoord is : Vin Doux Naturel Klik hier om door te gaan

11 Vraag 4 Hoeveel druivensoorten bevat een Châteauneuf-du-Pape ? Een
Drie Dertien

12 Klik hier om door te gaan
GOED GOED : Voor de productie van een CHATEAUNEUF DU PAPE heeft men 13 druivensoorten nodig. 4 Hoeveel druivensoorten bevat een Châteauneuf-du-Pape ? Dertien Klik hier om door te gaan

13 Klik hier om door te gaan
FOUT 4 Het goede antwoord is: Dertien Klik hier om door te gaan

14 Vraag 5 Hoeveel «appellations contrôlées» (AOC) heeft men in de streek van Bordeaux ? Acht Vijfentwintig Zevenenvijftig

15 Hoeveel hebt u er al van gedronken? Klik hier om door te gaan
GOED 5 Hoeveel «appellations contrôlées» (AOC) heeft men in de streek van Bordeaux ? Zevenenvijftig. Bordeaux heeft maar liefst 57 «appellations contrôlées» waarvan er sommige - van bescheiden omvang - miskend blijven en andere - zelfs onder de vermaardste - verbazende eigenaardigheden vertonen. Hoeveel hebt u er al van gedronken? Klik hier om door te gaan

16 Hoeveel hebt u er al van gedronken? Klik hier om door te gaan
FOUT 5 Het goede antwoord is: Zevenenvijftig. Bordeaux heeft maar liefst 57 «appellations contrôlées» waarvan er sommige - van bescheiden omvang - miskend blijven en andere - zelfs onder de vermaardste - verbazende eigenaardigheden vertonen. Hoeveel hebt u er al van gedronken? Klik hier om door te gaan

17 Vraag 6 Welke verplichte vermelding staat sinds einde 2007 op de wijnetiketten? Een logo: rode driehoek met een auto in het midden. Een logo: een doorstreepte cirkel met een zwangere vrouw in het midden. De tekst: Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Met mate te consumeren.

18 Klik hier om door te gaan
GOED 6 Welke verplichte vermelding staat sinds einde 2007 op de wijnetiketten? Een logo: een doorstreepte cirkel met een zwangere vrouw in het midden. Klik hier om door te gaan

19 Klik hier om door te gaan
FOUT 6 Het goede antwoord is : Een logo: een doorstreepte cirkel met een zwangere vrouw in het midden. Klik hier om door te gaan

20 Vraag 7 Wat is er bijzonder aan de volle en zachte wijnen van Sauternes? De druiven worden geplukt wanneer ze door een champignon gekonfijt zijn. Ze zijn wit en goudkleurig. Ze worden in Cadillac geproduceerd.

21 Klik hier om door te gaan
GOED 7 Wat is er bijzonder aan de volle en zachte wijnen van Sauternes? De druiven worden geplukt wanneer ze door een champignon gekonfijt zijn. Klik hier om door te gaan

22 Klik hier om door te gaan
FOUT 7 Het goede antwoord is: De druiven worden geplukt wanneer ze door een champignon gekonfijt zijn. Klik hier om door te gaan

23 Vraag 8 De rosé is . . . Een mengsel van rode en witte wijn.
Een wijn van zwarte druiven. Een wijn van witte druiven of van zwarte druiven met wit sap.

24 Klik hier om door te gaan
8 GOED De rosé is . . . Een wijn van zwarte druiven. Klik hier om door te gaan

25 Klik hier om door te gaan
8 FOUT Het goede antwoord is: Een wijn van zwarte druiven. Klik hier om door te gaan

26 Vraag 9 De gasbelletjes in de Champagne zijn te wijten aan . . .
Gisting door toevoeging van een likeur en gistsoorten. Het toevoegen van koolzuurgas. De ontwikkeling van een microscopische champignon.

27 Klik hier om door te gaan
GOED 9 De gasbelletjes in de Champagne zijn te wijten aan . . . Gisting door toevoeging van een likeur en gistsoorten. Klik hier om door te gaan

28 Klik hier om door te gaan
9 FOUT Het foede antwoord is: Gisting door toevoeging van een likeur en gistsoorten. Klik hier om door te gaan

29 Vraag 10 Tannine treft men aan in . . . Enkel in rode wijnen.
Enkel in rode wijnen en roséwijnen. In rode, rosé en witte wijnen.

30 Klik hier om door te gaan
10 GOED Tannine treft men aan in . . . Enkel in rode wijnen en roséwijnen. Klik hier om door te gaan

31 Klik hier om door te gaan
FOUT 10 Het goede antwoord is : Enkel in rode wijnen en roséwijnen. Klik hier om door te gaan

32 Vraag 11 De benaming MARGAUX in de streek van Bordeaux . . .
Is de meest voorkomende in de Médoc. Slaat enkel op rode wijn. Slaat op wijn die enkel via correspondentie wordt verkocht.

33 Klik hier om door te gaan
GOED 11 De benaming MARGAUX in de streek van Bordeaux . . . Is de meest voorkomende in de Médoc. Klik hier om door te gaan

34 Klik hier om door te gaan
FOUT 11 Het goede antwoord is : Is de meest voorkomende in de Médoc. Klik hier om door te gaan

35 Vraag 12 Welke plant wordt gebruikt om wijn te produceren?
De vitis pinarda. De vitis oenologia. De vitis vinifera.

36 Klik hier om door te gaan
GOED 12 Welke plant wordt gebruikt om wijn te produceren? De vitis vinifera. Klik hier om door te gaan

37 Klik hier om door te gaan
FOUT 12 Het goede antwoord is : De vitis vinifera. Klik hier om door te gaan

38 Vraag 13 Wat is er bijzonder aan de wijnen van de Elzas?
De meeste zijn geproduceerd met één druivensoort. Ze smaken naar worst. Ze worden enkel met zuurkool gedronken.

39 Klik hier om door te gaan
GOED 13 Wat is er bijzonder aan de wijnen van de Elzas? De meeste zijn geproduceerd met één druivensoort. Pinot blanc, Sylvaner, Pinot gris, Riesling, Muscat d’Alsace, Gewurztraminer … enz. … zijn druivensoorten. Klik hier om door te gaan

40 Klik hier om door te gaan
FOUT 13 Het goede antwoord is : De meeste zijn geproduceerd met één druivensoort. Pinot blanc, Sylvaner, Pinot gris, Riesling, Muscat d’Alsace, Gewurztraminer … enz. … zijn druivensoorten. Klik hier om door te gaan

41 Vraag 14 Welke van deze vermeldingen is niet verplicht op een wijnetiket? De herkomstbenaming. Het alcoholgehalte. Het millésime.

42 Klik hier om door te gaan
GOED 14 Welke van deze vermeldingen is niet verplicht op een wijnetiket? Het millésime. Klik hier om door te gaan

43 Klik hier om door te gaan
FOUT 14 Het goede antwoord is : Het millésime. Klik hier om door te gaan

44 Vraag 15 Waarom is het onnodig te zeggen : «Een TAVEL rosé» ?
Omdat een TAVEL altijd rosé is. Omdat dit niet bestaat. Omdat een TAVEL altijd rood is.

45 Klik hier om door te gaan
GOED 15 Waarom is het onnodig te zeggen : «Een TAVEL rosé» ? Omdat een TAVEL altijd rosé is. A.O.C. TAVEL is de enige wijnproducent die bewust heeft geweigerd rode en witte wijnen te produceren. Ze blijven trouw aan hun specialisatie. Voor hen is de kleur roze geen mode, wel een originele identiteit. TAVEL is de enige rosé die voorkomt op de wijnkaart van ALLE Franse driesterrenrestaurants. Klik hier om door te gaan

46 Klik hier om door te gaan
FOUT 15 Het goede antwoord is : Omdat een TAVEL altijd rosé is. A.O.C. TAVEL is de enige wijnproducent die bewust heeft geweigerd rode en witte wijnen te produceren. Ze blijven trouw aan hun specialisatie. Voor hen is de kleur roze geen mode, wel een originele identiteit. TAVEL is de enige rosé die voorkomt op de wijnkaart van ALLE Franse driesterrenrestaurants. Klik hier om door te gaan

47 Hoeveel goede antwoorden?
WELNU, Hoeveel goede antwoorden? Minder dan 5 : Het is tijd dat u een quiz over mineraalwater doet. Tussen 5 en 10 : Ga door met de wijnkelders van alle wijnstreken te bezoeken. Het toerisme is de beste vriend van de cultuur. Meer dan 10 : De wijn heeft voor jou praktisch geen geheimen. Dat kon men weten bij het zien van uw rode kop !!!